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网红面包店焙丽拾光联手掌贝运营客流光是会员储值就突破268万!

时间:2018-10-23 15:57:45  作者:admin  来源:面包  浏览:141  评论:0
内容摘要:  有多少人跨越整个城市,从南到北,再排个长长长长长长的队,只为了一只颜值与口味同时在线的软欧包。  在青岛就有这么一家种草无数的网红面包店,明明是晚上十点半关门,但是每天下午五点就有一大半面包卖断货,顾客声称“始于颜值,陷于美味,忠于品牌”。  焙丽拾光品牌...

  有多少人跨越整个城市,从南到北,再排个长长长长长长的队,只为了一只颜值与口味同时在线的软欧包。

  在青岛就有这么一家种草无数的网红面包店,明明是晚上十点半关门,但是每天下午五点就有一大半面包卖断货,顾客声称“始于颜值,陷于美味,忠于品牌”。

  焙丽拾光品牌源于,创始人历经3年,先后到多个国家进行研学探索,最终与世界级面包MOF团队联手,采用水果发酵成的酵母代替传统酵母制作面包,也因此,软欧包有了更加多样化的风味,味觉体验也更加富含层次感。

  “我对我们家的面包有120分的信心,很多顾客尝过一次之后便会有复购的意愿,不过可能要等过的时候才会想着进店看看。”而在焙丽拾光上线掌贝会员功能之后,进店的顾客就被一步步引导注册、储值进而多次复购。

  “在客人挑选完面包准备结账的时候,我们的店员就会提醒顾客,只要充值99元,就能免费获得两个23元以下的面包兑换券。”焙丽拾光的客单价高达60元,比一般门店高出40%左右,充值会员相当于享受了首单四折的折扣,对于顾客自然有很强的吸引力。

  在一大批顾客成为会员之后,焙丽拾光就通过会员日活动来维持顾客的消费黏性。每个周二,焙丽拾光根据顾客购买量挑选几款人气面包,通过掌贝后台自动给会员发放五折优惠券。根据后台数据,每周会员日的优惠券核销率达到1.5%。

  会员日让顾客养成了每周固定的消费习惯,而每个会员日,焙丽拾光比平时多了210笔订单,带来的老客复购收入超过12600元,累积下来每月门店营业增收5万多元。

  在生日这天,顾客决定去哪家餐厅可能会犯选择困难症,但对生日蛋糕的选择就没那么复杂,无非是看对哪个品牌的忠诚度更高以及有没有相应的优惠。

  由于此前的持续会员活动培养了足够的品牌忠诚度,在生日这一天,焙丽拾光发放的38元生日换购券和50元蛋糕代金券就足以打动顾客的心。截止九月份,焙丽拾光的蛋糕代金已经派发8877张,核销数量1031张,按照店内蛋糕200元的平均单价,焙丽拾光已经成功实现超过20万的会员生日营收。

  好的产品是立店之本,但若想要真正俘获消费者,就必定要在客流运营上真真正正下一番功夫。

  回顾焙丽拾光的客流运营之,是在产品价值之上为顾客提供了更多的连接和互动。焙丽拾光携手掌贝,用互联网的方式洞悉消费者心理,并做出易于的优惠让利,保持顾客的消费黏性,门店收入稳步上升,也一步步建立了消费者的品牌忠诚度。


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